O pesquisador da Embrapa Gilmar Henz, da Secretaria de Inteligência e Relações Estratégicas, fará a palestra “Perspectivas para a implantação de estudos aplicados a identificação e métodos de mitigação de perdas de grãos” na quarta (28) às 14h. O painel de abertura “Iniciativas para a redução de perdas e desperdícios de alimentos em países da América Latina” terá como moderador o analista Gustavo Porpino, da Secretaria de Inovação e Negócios. A pesquisadora Martha Miranda, da Embrapa Trigo, abordará Perdas no armazenamento de trigo no panel ” Estudo de perdas no armazenamento de grãos – histórico e resultados preliminares” na quarta (28) às 16h. Já o pesquisador Irineu Lorini, da Embrapa Soja, irá abordar “Perdas qualitativas no armazenamento de grãos e métodos de mitigação” na quinta (29) às 14h30.
Entre as presenças confirmadas, além dos técnicos e dirigentes da Conab e parceiros, estão a representante oficial de Programas sobre Desperdício da FAO Chile, Sara Granados, e a do Comitê Nacional de Perdas de Alimentos (Odepa) do Chile, Daniela Acuña. Também participarão palestrantes de ministérios, empresas públicas, universidades, associações entre outras entidades.
O objetivo do encontro é buscar soluções para reduzir a perda de grãos no período da pós-colheita para se alinhar à meta do Objetivo de Desenvolvimento Sustentável (ODS) 12.3, que é a redução pela metade do desperdício de alimentos per capta mundial, em nível de varejo e também do consumidor. Durante o encontro serão debatidas também novas metodologias para a redução das perdas.
Confira aqui a programação do Seminário internacional.
Serviço:
Seminário Internacional sobre Perdas na Armazenagem e Transporte de Grãos
Data: 28 e 29 de novembro
Local: Auditório da Conab Matriz – Brasília (DF)
